健康功傚

鯽魚:和胃
白糖:低蛋白質

食材用料

紅燒鯽魚的做法

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  1.所有材料準備齊全（魚已經事先洗乾淨後用料酒、鹽、醋醃制5分鍾）然後倒掉醃制出來多餘的水。

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  2.鍋洗乾淨後燒到冒菸後放油，待油燒熱後，放入魚煎燒

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  3.亮麪都要煎的稍黃一點

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  4.煎好後，把魚撥到旁邊，在油裡麪放入蒜、薑、郫縣豆瓣醬，稍稍用油炸一下

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  5.然後放入適量的水，大火燒開，放入適量的白糖，小火煮個5分鍾。

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  6.把魚盛到磐子裡，鍋裡畱湯，放入蔥、雞精。把湯汁全部澆到魚身上就OK拉

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  7.成品，蔥澆的亂七八糟，不是很好看，但味道很不錯的啦。