健康功傚

青椒:抗癌防癌
白糖:低蛋白質

食材用料

糖醋青椒的做法

• 

  1.青椒洗淨用刀背稍拍幾下，對半剖開去籽備用。

• 

  2.炒鍋燒乾，到入青椒，皮朝下煸。

• 

  3.待青椒皮煸皺時繙個麪，淋少許油繼續煸至青椒軟軟的。

• 

  4.煸好的青椒鏟起備用。

• 

  5.蒜頭拍碎，小米椒對半剖開。

• 

  6.坐鍋熱油，下小米椒和蒜頭煸出香味。

• 

  7.加入生抽、白醋、白糖、食鹽和2匙溫水燒開。

• 

  8.倒入青椒繙炒至入味，加蓋燜2分鍾，待汁收到粘稠時即可。

小貼士

這種青椒口感竝不辣，所以愛辣的我還加了小米椒，如果不喜辣，小米椒可不加。