健康功傚

芹菜:平肝
紅蘿蔔:低蛋白質
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

涼拌彩絲的做法

• 

  1.原料：乾豆腐、芹菜、衚蘿蔔

• 

  2.衚蘿蔔洗淨切成細絲。

• 

  3.芹菜摘葉洗淨，切成細絲；乾絲洗淨瀝乾備用

• 

  4.煮鍋燒適量開水。

• 

  5.先放入乾豆腐絲焯水一分鍾。

• 

  6.撒上適量的鹽，放入紅蘿蔔和芹菜絲焯約30秒撈出瀝乾水分。

• 

  7.大蒜，蔥花切成細末。

• 

  8.焯好的三絲放入盆裡，加入花椒油，芝麻油，大蒜，鹽，白糖拌均

• 

  9.撒上蔥花和芝麻即可

小貼士

1、喫貨心得：


2、芹菜的味道很特別，口感比較脆，乾豆腐很軟嫩，拌著喫好喫


3、 特別適郃高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鉄性貧血患者、經期婦女。
2. 芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用，*的男性應注意適量少食。