健康功傚

青魚:護眼明目、抗癌防癌
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香辣魚塊的做法

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  1.把半邊青魚清洗乾淨。

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  2.用刀片出魚塊，厚度在3厘米左右。

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  3.漂洗一下去除血水，瀝乾水分加鹽和蔥薑碼一下底味，少量的鹽即可。

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  4.開油鍋，把魚塊放入中高油溫 炸至金黃撈出。

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  5.鍋中淋入少許色拉油，加入蒜米煸香，放入一勺辣椒醬，再加入豆瓣醬和蠔油。

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  6.略熬一下。

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  7.鍋中加兩勺水，把炸好的魚塊倒入，調入鹽和糖，大火收汁。

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  8.出鍋前加入少許雞精。香辣微甜，一款可口的下飯菜。