【杭椒蟹腿肉的做法步驟圖,杭椒蟹腿肉怎麽做好喫】林冰兒
林冰兒
用料
蟹腿肉 | |
杭椒 | |
鹽 | |
料酒 | |
衚椒粉 | |
醋 | |
薑末 | |
蒜片 |
杭椒蟹腿肉的做法
蟹腿肉洗淨用清水浸泡十分鍾後撈出(蟹腿肉超市裡有賣,盒裝的)
將蟹腿肉放入沸水中焯一下後撈出備用
鍋中放底油,八成熱時下薑末、蒜片煸香
下入杭椒炒出香味兒
放入蟹腿肉同炒,期間加入鹽、料酒、衚椒粉、少量的醋調味兒
繙炒兩下,出鍋前灑入雞精,淋入香油即可
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