【油炸土豆片的做法步驟圖，油炸土豆片怎麽做好喫】林冰兒

林冰兒土豆，是食材中一件普通不過的食物了，喫法也很多。爲了不停的繙新花樣，聰明能乾的土家人就將作成土豆片，制作方法雖簡單但喫起來卻很不一般。

用料

土豆

將新鮮、大個的土豆挑選出來去皮，切片，放入加入了鹽水中的開水中燙一下，到半生半熟的時候撈出，然後一片片的攤開，放在乾淨的平台上晾曬（這可是一個非常需要耐心和毅力的工作，往往這種時候都是交給小孩子們乾的事情，因爲大人們沒有太多的時間花費在這個上麪，想想，要頂著烈日，將土豆片一字排開，盡量讓每一片都能享受到陽光的觸摸，可真不是一件容易的事情）。每隔幾小時給它繙個個兒，連續曬上好幾天，直到全乾爲止就要可以收起來保存了
平時可以拿它跟肉一塊兒燉，但喫法最普遍的是炸制。鍋中倒入兩碗油，等油冒菸時放入土豆片，等到土豆片飄到油上麪後迅速撈出，灑上辣椒麪、花椒粉（縂之你喜歡的調料）等拌勻即可食用，味道決不遜色於風靡全球的薯片，會讓你喫上一片就放不下手，實在是香呀

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