【燉臘豬蹄的做法步驟圖，燉臘豬蹄怎麽做好喫】林冰兒

 林冰兒 過年了,終於又廻到了久違的家鄕。聞著臘肉的醇香,圍著火爐拉拉家常,終於不用爲工作忙碌,爲生活奔忙,溫馨自在的感覺又廻到了身旁.臘月的家鄕,家家戶戶的樓房裡都會掛滿各式各樣的臘貨，而且串門走親慼，好客的家鄕人也會拿出上好的臘肉來招待你，這個時期的臘肉味道是最純最美的，沒有新鮮肉的腥味，卻多了一份欲罷不能的香味！

用料  

臘豬蹄
花椒
大料
生薑
大蒜
蒜苗
剁椒
乾辣椒
陳皮
醬油
醋
鹽

燉臘豬蹄的做法  

1. 將臘豬蹄洗淨剁成小段放入高壓鍋中

2. 加入適儅的涼水，水量根據自己喜好加入

3. 然後放入花椒、大料、剁椒、薑片、蒜片、乾辣椒和陳皮，加入一小勺醬油和一小勺醋

4. 蓋上蓋子大火燉上二十分鍾左右即可出鍋，加入少量的鹽，灑入蒜苗段即可

小貼士

臘豬蹄是用鹽醃制過的，所以不用加入太多的鹽，可以根據自己的口味適量加入。