健康功傚

鴨蛋:清熱

食材用料

醃鴨蛋的做法

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  1.鴨蛋數枚

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  2.白酒，鹽

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  3.清洗乾淨

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  4.清洗乾淨晾乾後沾上高度白酒（第一次上傳有些表達不清楚）

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  5.裹上鹽

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  6.裝袋密封，半個月後就可以了

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  7.這是醃了10天（饞嘴的我都想喫了）還沒完全醃好，但是蛋黃已經醃好了三分之一了，蛋黃都流油了哈！

小貼士

醃的時候一定要用高度白酒，白酒在醃制過程起到殺菌的傚果，還有在清洗的時候洗乾淨，洗完後一定等水分乾了再沾白酒裹鹽