健康功傚

白菜:抗癌防癌
雞蛋:護眼明目
豆腐:潤燥

食材用料

素餡餃子的做法

• 

  1.白菜洗淨剁碎放入少許鹽醃制幾分鍾。

• 

  2.雞蛋打碗裡，加入少許鹽打勻，然後放入油鍋裡煎熟。

• 

  3.把豆腐放入煎蛋的鍋裡，用餘油煎煎去除豆腥味。

• 

  4.把雞蛋和豆腐放案板上切小剁碎。

• 

  5.香菇洗淨切碎，蔥、薑、蒜也切碎。

• 

  6.把醃好的白菜捏乾水分，放入小盆裡，再放入切碎的雞蛋、豆腐、香菇、蔥、薑、蒜拌勻。

• 

  7.調入生抽、鹽、衚椒粉、味精攪拌均勻。

• 

  8.把拌好的素餡放入餃皮上包緊實，上鍋蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。