健康功傚

馬齒莧:護眼明目、抗癌防癌
花椒:溫中
芥末:化痰開竅、開竅、化痰

食材用料

芥香馬齒莧的做法

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  1.把菜洗洗

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  2.用開水焯一下，3分鍾就好，焯好放一邊

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  3.下麪準備調料了。油熱後把花生放油裡炸一下，一定要用小火炸，要麽花生會變黑的

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  4.把炸好的花生剁碎

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  5.用炸花生的油再小火炸一下乾辣椒和花椒，把辣椒花椒撈出來，油不要倒掉，要用的~

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  6.蒜

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  7.蒜用刀拍一下會比較容易剝皮

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  8.就這樣，皮可容易剝了

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  9.蒜剁成茸，這是所有的料啦~

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  10.放一起，把蒜末放最上麪，用炸過花生，辣椒和花椒的油趁熱潑在上麪，會聽見“嘶”的一聲

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  11.然後加上鹽、醋、生抽、雞精、五香粉，最重要的是加點糖，不用多，用來調味的

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  12.再來點芥末和芝麻醬

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  13.完工了