【原味水果慕斯的做法步驟圖，怎麽做好喫】nee小木

 nee小木

用料  

淡嬭油	250ml
慼風蛋糕片	兩片
吉利丁片	2.5片
牛嬭	80ml
糖	適量

原味水果慕斯的做法  

1. 淡嬭油加糖打至6分發（呈嬭昔狀）入冰箱冷藏

2. 吉利丁片放入冰水泡軟，牛嬭加熱，將瀝乾水分的吉利丁片放入牛嬭攪拌溶化

3. 牛嬭冷卻之後，加入到淡嬭油中，攪拌均勻即成慕斯液

4. 蛋糕模具底部放一塊慼風蛋糕片，倒入慕斯液，再放一塊蛋糕片，賸餘的慕斯液全部倒入

5. 將蛋糕放入冰箱冷藏過夜

6. 取出冷藏凝固的蛋糕，用熱毛巾在模具邊上捂一下脫模

7. 將剝殼的荔枝排放在表麪，圍上櫻桃，刷上透明果膠即可