健康功傚

香蕉:清熱

食材用料

拔絲香蕉的做法

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  1.香蕉切滾刀塊，另用生粉和雞蛋調麪糊

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  2.香蕉塊掛糊

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  3.入油鍋炸。注意油溫不要太高炸至金黃色撈出

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  4.另起一鍋，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油溫，千萬別讓糖糊了。

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  5.糖會先起小泡，然後變大泡，顔色也越來越深，要熬成深黃色的糖稀。

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  6.把炸好的香蕉塊投入油鍋，讓香蕉塊均勻掛上糖稀。乘磐即可～