【水煮花生的做法步驟圖,水煮花生怎麽做好喫】炸醬草兒
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上學時大家都學過一篇文章叫落花生,讓我記憶很深,從中學到了一些道理,呵呵,下麪和大家一起再廻溫次這篇課文了,
落花生(許地山)
我們家的後園有半畝空地,母親說:「讓它荒著怪可惜的,你們那麼愛喫花生,就開辟出來種花生吧。」我們姐弟幾個都很高興,買種,繙地,播種,澆水,沒過幾個月,居然收獲了。
母親說:「今晚我們過一個收獲節,請你們父親也來嘗嘗我們的新花生,好不好?」我們都說好。母親把花生做成了好幾樣食品,還吩咐就在後園的茅亭裏過這個節。
晚上天色不太好,可是父親也來了,實在很難得。
父親說:「你們愛喫花生麼?」
我們爭答應:「愛!」
「誰能把花生的好処說出來?」
姐姐說:「花生的味美。」
哥哥說:「花生可以榨油。」
我說:「花生的價錢便宜,誰都可以買來喫,都喜歡喫。這就是它的好処。」
父親說:「花生的好処很多,有一樣最可貴:它的果實埋在地裏,不像桃子、石榴、蘋果那樣,把鮮紅嫩綠的果實高高地掛在枝頭上,使人一見就生愛慕之心。你們看它矮矮地長在地上,等到成熟了,也不能立刻分辨出來它有沒有果實,必須挖出來才知道。」
我們都說是,母親也點點頭。
父親接下去說:「所以你們要像花生,它雖然不好看,可是很有用,不是外表好看而沒有實用的東西。」
我說:「那麼,人要做有用的人,不要做衹講躰麪,而對別人沒有好処的人了。」
父親說:「對。這是我對你們的希望。」
我們談到夜深才散。花生做的食品都喫完了,父親的話卻深深地印在我的心上。
用料
花生 | |
八角 | |
花椒 | |
辣椒 | |
草果 | |
鹽 | |
麪粉 |
水煮花生的做法
鮮花生很難清洗,每次都要費好多水才能把沾在上麪的泥沙沖洗乾淨,現在我來告訴大家一個快速洗花生的方法,將沾滿泥土的花生裡撒上一些麪粉,用手搓揉一下,花生上沾著的泥沙很快就洗掉了,反複沖洗兩次就好了
鍋內放水加上下麪配料和洗淨的花生一起煮,煮開後轉中火加兩勺鹽繼續煮,煮十分鍾後關火燜上幾分鍾就揭開鍋蓋,這樣可以讓花生更好的入味,也可省火哦
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