【正宗排骨燉豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 夕小雅

用料  

油豆角	400G左右
排骨	500G左右
老抽	2湯匙
生抽	1湯匙
料酒	1湯匙
八角	2個，小的
蒜	4瓣
蔥花	適量
鹽	1/2茶匙
白糖	1茶匙
乾紅辣椒	少量，切絲
花椒	少許

排骨燉豆角的做法  

1. 花椒煮水，水開後，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分鍾

   

2. 炒鍋裡油燒熱，放入八角，蔥花和乾紅辣椒絲爆香

   

3. 下豆角炒至斷生

   

4. 下排骨，加入開水，水沒過排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開後，撇去浮沫

   

5. 小火燉30分鍾後，大火收汁即可