健康功傚

鴨血:補血
蘑菇:提神
黃豆芽:低蛋白質

食材用料

鴨血麻辣燙的做法

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  1.主要原材料，蘑菇、鴨血、火鍋底料和黃豆芽。

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  2.豆腐皮最好放平底鍋把水分烤乾，這樣煮出來口感會比較勁道。

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  3.処理過的豆芽和蘑菇焯水。

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  4.鴨血切塊焯水。

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  5.鍋中放油，爆香蔥薑，下少許的火鍋底料。

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  6.加入兩粒大料、適量郫縣豆瓣和水煮出香味。。

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  7.鍋中添足量的水，加適量的鹽，十三香和雞精調味，下豆腐皮、蘑菇和鴨血，煮6分鍾左右。

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  8.最後下豆芽，再煮5分鍾，