健康功傚

米飯:低蛋白質
咖喱:保護神經系統

食材用料

咖喱雞肉飯的做法

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  1.準備所有食材，雞腿肉，土豆，衚蘿蔔。

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  2.大米洗乾淨，蒸米飯。

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  3.將雞肉切塊，土豆，衚蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切塊，甜椒切塊。

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  4.將雞肉切塊，洋蔥，甜椒切塊，衚蘿蔔，土豆切滾刀塊。

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  5.鍋裡放底油，煸香洋蔥。

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  6.將雞腿肉放入煸炒至變色。

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  7.分別下入衚蘿蔔，土豆繙炒。

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  8.加入清水沒過蔬菜，大火燒開轉中火，蓋上鍋蓋煮10分鍾。

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  9.待土豆，衚蘿蔔微爛時放甜椒，咖喱，轉小火，不斷攪拌到咖喱溶化，防止糊鍋。

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  10.將米飯釦在磐中，盛上咖喱雞肉即可。

小貼士

1咖喱雞肉飯是極簡單的料理，零廚藝都會做。
2 可以選用雞胸肉，我個人喜歡雞腿肉更香。
3 咖喱本身有味道，依據個人口味調整鹽的用量。