admin槐花包子的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 麪粉 | 冷凍槐花 |
| 豬肉餡 | 韭菜 |
| 酵母 | 醬油 |
| 雞精 | 鹽 |
| 食用油 | 蔥薑 |
| 五香粉 | 香油 |
槐花包子的做法
1.鮮槐花洗淨焯水後用清水泡至2小時以上。擠乾水分入冰箱冷凍保存。2 準備好所用食材。3 從冰箱中取出槐花解凍後剁碎。
2.準備好所用食材。
3.從冰箱中取出槐花解凍後剁碎。
4.把韭菜洗淨瀝乾水分。
5.肉餡加入蔥薑 醬油 鹽 雞精 香油 五香粉 食用油攪拌均勻。
6.繼續攪打至上勁。
7.將剁碎的槐花擠乾水分加入攪打好的肉餡中攪拌均勻。
8.再放入切碎的韭菜末。
9.充分攪拌均勻。
10.麪粉加入酵母和適量的水揉成麪團，蓋上保鮮膜進行發酵。
11.發酵好的麪團。排除空氣，分成大小均勻的小麪團。
12.取一小麪團，擀成中間厚，外圍薄的麪餅。
13.放上餡，
14.拇指支住麪皮，食指開始均勻的打褶收皮兒。包成包子。
15.全部包好後，餳至15分鍾。
16.蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鍾，關火虛蒸5分鍾即可。
小貼士
焯水的槐花用清水泡至2小時以上，中途需換水。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多喫。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性躰質的人也應謹慎食用槐花
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