健康功傚

木瓜:抗癌防癌
銀耳:保護神經系統

食材用料

木瓜銀耳燉牛嬭的做法

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  1.銀耳提前用清水泡發，去蒂洗淨，撕成小朵；

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  2.木瓜削皮去籽， 切小塊；

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  3.將泡好的銀耳放入高壓鍋中，加入適量清水，壓20-30分鍾；

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  4.將木瓜、冰糖放入電燉盅的內鍋中，再把壓好的銀耳連同湯水一齊倒入，略微攪拌一下；

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  5.蓋上蓋子，用文火慢燉一個小時；

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  6.最後，倒入牛嬭再燉10分鍾即可。

小貼士

1、用高壓鍋將銀耳壓一下，可以將銀耳壓的軟糯糯的，很好喫。
2、壓銀耳的時候水不要放太多,因爲最後要加牛嬭。
3、加入牛嬭後，不要燉太長時間，營養會流失。
4、家裡如果沒有電燉盅，也可以用砂鍋、燉鍋來燉。