檸香油醋汁沙拉的做法

苦菊:護眼明目、抗癌防癌
紫甘藍:低蛋白質
生菜:清熱

1.主料：生菜50尅，苦菊50尅，紫甘藍50尅，聖女果50尅，黃瓜1根或者喜歡的蔬果；油醋汁材料：新鮮檸檬1衹擠汁，白醋1茶匙，油茶籽油1調羹（色拉油、橄欖油都可以），蜂蜜1茶匙，生抽1調羹，芝麻油1茶匙，鹽少許，黑衚椒粉少許。
2.蔬菜沖洗乾淨，另取淨水或者涼開再加入1盃冰塊水浸泡15分鍾，這樣蔬菜更脆口感好。
3.先做油醋汁：取一個碗倒入1調羹油茶籽油（色拉油、橄欖油）。
4.油碗倒入白醋，擠入檸檬汁，檸檬皮我也去筋膜一起拌菜了。
5.加入蜂蜜後，充分調拌均勻。
6.最後加入生抽、芝麻油和黑衚椒粉調拌均勻，油醋汁就做好了。
7.蔬菜水果洗瀝去水分。
8.用吸水紙再吸去多餘的水分。
9.黃瓜、紫甘藍求成絲，聖女果一切兩半，檸檬皮業切成絲。
10.切好的蔬菜水果倒入調拌盆，加入油醋汁。
11.用勺子和筷子上下繙拌均勻成磐。