健康功傚

茄子:清熱

食材用料

燒茄子的做法

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  1.茄子切成滾刀塊

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  2.鍋中放油，倒入茄子煸炒，不停繙炒

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  3.繙炒至茄子變軟，盛出待用

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  4.鍋中另放油，放蔥花爆香，倒進西紅柿，繙炒

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  5.倒入炒好的茄子

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  6.倒入用：米醋、白糖、生抽、和鹽調好的料汁。燜煮2分鍾。出鍋即可

小貼士

茄子可以放微波爐高火微2、3分鍾，更省油。