健康功傚

萵筍:利尿
土豆:和胃
花椒:溫中

食材用料

萵筍拌土豆絲的做法

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  1.萵筍一根，用刀削去外皮

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  2.切絲備用。

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  3.土豆切絲備用。

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  4.燒開水，加入適量鹽和幾滴油。

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  5.加入萵筍絲焯熟後過涼水

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  6.加入土豆絲炒熟後過涼水。

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  7.菜擠乾水分

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  8.加入腸。

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  9.加入蔥絲。

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  10.加入鹽。

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  11.鍋中燒熱加入油和花椒，炸出花椒油。

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  12.加入醋。

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  13.成品圖。

小貼士

1、蔬菜不要過度焯水，以免損失營養，斷生即可。

2、涼拌菜最好現喫現拌，一頓喫完。