豆沙包的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
麪粉 | 豆沙餡 |
水 | 酵母粉 |
白糖 |
豆沙包的做法
1.自制豆沙餡適量備用。
2.把中筋麪粉,水,白糖和酵母,全部倒入麪包機。
3.和成均勻的麪團後,取出揉圓放入容器中,蓋上保鮮膜。
4.發酵到二倍左右大。
5.取出麪團揉均勻,分成同樣大小的劑子。
6.取一個劑子,擀成圓片。
7.包入適量的豆沙餡。
8.捏上均勻的小褶子,收口。
9.整齊的放入籠中醒發15分鍾(夏天天氣熱,可適量縮短醒發時間)。
10.冷水上鍋蒸,大火燒至水開上汽後,轉中大火蒸約15分鍾關火,不揭蓋,繼續燜3分鍾即可。
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