健康功傚

鼕瓜:清熱
海帶:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

海帶鼕瓜湯的做法

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  1.準備材料。

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  2.將鼕瓜去皮洗淨，切成薄片。海帶洗淨切絲。紫菜洗乾淨備用。

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  3.鍋裡倒入清水快煮開時，下入鼕瓜煮開。

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  4.再放入海帶煮熟。

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  5.下醬油、鹽、味精調味。

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  6.沖入盛放紫菜的湯碗裡，淋上香油即可。

小貼士

一、您在買乾海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小竝且很碎，那就不要買了。
二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大麪積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
三、 海帶的表麪有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。
四 選擇乾海帶時,首先看其表麪是否有白色粉末狀隨著，因爲海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養葯品----甘露醇。