健康功傚

油菜:抗癌防癌
木耳:抗癌防癌

食材用料

油菜木耳丸子湯的做法

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  1.豬肉餡打散，加適量的水，攪拌。

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  2.蔥和薑切成沫，放入肉餡裡，攪拌均勻。

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  3.油菜掰開，洗乾淨，待用。

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  4.木耳，提前30分鍾用涼水泡上，泡發變大後，洗乾淨，切小條，待用。

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  5.用湯鍋燒水，水開以後，放入紫菜，裙帶菜，等這些菜都發了以後，用勺子一勺一勺地放肉餡做丸子。

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  6.丸子成型以後，放入木耳，油菜。因爲紫菜和裙帶菜裡含有鹽，這道湯就不用再放鹽了。

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  7.油菜木耳丸子湯，配上一小碗米飯，還是很不錯的。

小貼士

攪拌肉餡時，放淺色的醬油，放深色的丸子顔色不好看。因爲紫菜和裙帶菜裡含有鹽，這道湯就不用再放鹽了。