乾煸豆角的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
長豆角 | 牛肉 |
洋蔥 | 薑 |
大蒜 | 生抽 |
鹽 | 衚椒粉 |
糖 | 料酒 |
乾辣椒 | 青花椒 |
乾煸豆角的做法
1.材料圖
2.材料圖。兩個辣椒,喜歡喫可以多加,二十顆花 椒。
3.牛肉切小粒,加洋蔥末薑末料酒生抽鹽抓均勻醃上。
4.洋蔥、薑、辣椒切碎備用,豆角切十厘米段。
5.平底鍋加一點兒油,放入豆角。
6.小火煸至豆角變軟,表皮變色。根據鍋子的情況,可能需要加蓋。
7.將煸好的豆角出鍋
8.加一點兒油,倒放醃好的牛肉炒散。
9.將牛肉出鍋。用一點底油,炒香花椒辣椒和小料。
10.將肉末和豆角廻鍋,用鹽,生抽和一點糖調味。
11.加蓋稍燜,出鍋前放衚椒粉。
小貼士
1、 煸豆角時要用小火慢慢的煸。用油炸也可以,但油太多。
2、 牛肉炒散後可以不出鍋,推一邊就可以了。
3、 牛肉跟肉末相互溶郃比較關健,最後一定要小火慢慢的煸乾水氣。
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