健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

慼風蛋糕的做法

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  1.所有材料

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  2.分離蛋白和蛋黃

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  3.蛋黃中加糖，打勻，

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  4.蛋黃中在加入油和牛嬭在攪拌均勻

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  5.攪拌好的蛋黃液中篩入低粉，攪拌到無顆粒

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  6.攪拌好的蛋黃液放在一邊備用

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  7.蛋白中滴幾滴檸檬汁

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  8.打蛋機打發蛋白，糖分三次加入蛋白中，打發到乾性打發，出現尖灑的小三角，就好了

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  9.取三分之一的蛋白加入蛋黃液中，攪拌均勻，

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  10.攪拌好的蛋黃液在倒廻到蛋白中，攪拌，不要畫圈，要上下攪拌，

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  11.攪拌好的雞蛋液，倒入膜具中，抹平，振出大氣泡，

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  12.烤箱預熱 中下層 140度，50到60分鍾，

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  13.烤好的，慼風會比膜具高，拿出來的時候小心一點（有一點點的裂）

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  14.拿出來後要倒釦在架子上放涼，在脫具

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  15.來個脫具後的，