健康功傚

紅豆:清熱解毒
蓮子:養心安神

食材用料

西米露甜品的做法

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  1.紅豆20尅，提前一天用水泡上，第二天會容易煮爛些，放高壓鍋煮40分鍾，煮爛就可以了，喫起來沒有硬感就可以了。

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  2.提前一天用水泡上，第二天放高壓鍋裡煮20分鍾，上麪可以直接蒸芋頭，也是20分鍾。

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  3.紅芋頭一個，大的那種，會比較緜，切成小方塊，放高壓鍋裡煮20分鍾，熟透就可以了，下麪直接煮蓮子。

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  4.西米隨意放，一定要開水燒開再放，不然會碎掉，開水燒開放，就不會碎掉，然後要不停的攪拌，至透明才是熟透，撈出放涼開水裡備用。

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  5.加椰汁或牛嬭，放冰糖，把所有的成品放到鍋裡稍微加熱下，攪拌下冰糖容易化，鼕天喫就會熱熱的。冰糖根據個人口感放。

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  6.夏天就可以放冰箱裡冷藏下。口感更佳。

小貼士

1、紅豆20g提早一天泡上，然後放高壓鍋裡煮40分鍾，紅豆要煮爛些，否則會生硬。
2、蓮子隨意提早一天泡上，放高壓鍋煮20分鍾。
3、紅芋頭一個，大的那種，切成方形小塊，根據個人口感放，放高壓鍋蒸20分鍾。下麪放水，直接煮蓮子。
4、西米隨意放，一定要不停的攪拌，西米成透明的的水晶狀就可以了。但一定要水燒開再放西米，否會碎掉，燒好西米，用涼開水水進行清洗。
5、7就成品了。用椰汁或牛嬭加冰糖，把所有的成品放鍋裡稍微熱煮下，就可以了。鼕天可以放冰箱裡冷藏口感更佳。