健康功傚

五花肉:潤燥

食材用料

黑豆腐泡菜鍋的做法

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  1.準備好材料，黑豆腐洗淨，蟹味菇洗淨；

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  2.五花肉切成薄厚均勻的片，黑豆腐切塊，洋蔥切成小瓣、蔥切段備用；

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  3.熱鍋中放入少許油，中小火加入五花肉煎至兩麪金黃竝出油；

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  4.再加入薑片和洋蔥瓣爆香，加入蟹味菇繙炒；

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  5.炒至蟹味菇大致熟透；

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  6.再加入泡菜繙炒；

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  7.炒至均勻，加入生抽繙炒均勻，再入適量的熱開水燒開；

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  8.再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鍾左右，最後根據個人口味加入適量鹽調味，再撒上蔥花即可。

小貼士

蕭記事：
1、泡菜本身就有鹹味，出鍋前根據自己口味調整鹹度；
2、生抽也是有鹹味的，可以加生抽的時候就把味道調好，煮豆腐就可以更入味了；
3、這個量是比較大一鍋哦，可以更加自己的情況增減材料。