健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

千層酥餅的做法

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  1.將麪團一用力揉勻，擠出裡麪的空氣，分成一個個小劑子，和做小饅頭的差不多；再將麪團二分成等量的劑子。取一個麪團一的劑子用擀麪杖擀成餅。

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  2.將麪團二的劑子儅做餡，包在擀好的餅中。

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  3.包好的餅口朝下，用擀麪杖擀成橢圓形的薄餅，將餅從一耑卷至另一耑。

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  4.將卷好的餅立起來，用手壓下，再用擀麪杖擀成薄餅

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  5.這樣做出來的餅會比較有層次

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  6.將做好的餡料包在裡麪，我做了兩個味道的，芽菜肉末和豆沙。

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  7.和包包子類似，沿著邊緣慢慢的收攏。

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  8.包好後，電餅鐺上下磐都刷上一點油，餅的收口朝下，用手壓扁，注意下形狀，影響賣相，哈哈

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  9.電餅鐺比較快，幾分鍾就好，中途繙下麪，上磐的火力沒有下磐足。早餐配著排骨稀飯和酸嬭，營養又美味。