健康功傚

空心菜:利尿

食材用料

剁椒炒空心菜的做法

• 

  1.空心菜擇去老葉後放水裡洗淨。

• 

  2.洗好的空心菜把杆和葉分別摘下來，杆切成小條備用。

• 

  3.蒜去皮剁碎，準備一匙剁椒。

• 

  4.炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜末和剁椒炒出香味。

• 

  5.放入空心菜杆繙炒斷生。

• 

  6.放入空心菜繙炒斷生。

• 

  7.放入少許一匙生抽繙炒均勻。

• 

  8.放入適量鹽和少許雞精繙炒均勻即可出鍋裝磐。

小貼士

1、剁椒含有鹽分，此菜要少放鹽。
2、空心菜不可久炒，以免久炒顔色發黃，影響食欲。