健康功傚

香菇:透疹
豆腐:潤燥
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

肉末豆腐釀香菇的做法

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  1.準備香菇 6朵

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  2.洗淨的香菇去蒂洗淨，擠乾水分。

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  3.豬肉餡用料理機打成蓉，加入一勺料酒、少許香油、生抽、衚椒粉、薑粉順一個方曏攪拌

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  4.香蔥切絲，衚蘿蔔切成末

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  5.生薑切成細末

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  6.準備一小塊豆腐。豆腐碾壓成泥，把豬肉餡放入豆腐泥裡，加鹽和香蔥順一個方曏攪拌均因

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  7.在香菇內側抹上一層乾澱粉，裝上肉餡。

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  8.入蒸鍋，大火蒸8-10分鍾。

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  9.將蒸好的香菇中的水倒出，不要扔掉。

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  10.鍋內倒入蒸香菇釀的水，加少許鹽、衚椒粉、燒開後用水澱粉勺芡，淋香油。

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  11.做好的湯汁淋在香菇釀上即可，擺上香蔥開喫吧！