健康功傚

豆腐:潤燥
西紅柿:生津止渴
白糖:低蛋白質

食材用料

番茄豆腐的做法

• 

  1.原材料

• 

  2.豆腐用刀打成1.5厘米乘1.5厘米的方塊，薑洗淨切末、蔥白切末、蔥綠切小段，西紅柿用開水煮一會撈出涼水投涼，去皮切丁，將澱粉放入小碗中加水澥開待用；

• 

  3.鍋中加水放入適量的精鹽燒開，下入切好的豆腐塊，中小火煮3分鍾。

• 

  4.另起一鍋坐火，加入25毫陞植物油燒熱，下入薑末煸炒，再下入蔥白末煸炒；

• 

  5.下入番茄丁煸炒成醬。

• 

  6.再加入番茄沙司、生抽、一點點的精鹽和白糖，再加入一手勺水燒開。

• 

  7.撈出豆腐控淨水分，放入鍋中燒開，轉中小火燉2分鍾。

• 

  8.用水澱粉勾芡，撒上蔥綠。

• 

  9.出鍋裝磐上桌了！