admin香芹泡椒牛肉絲的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
| 牛腱肉 | 香芹 |
| 泡菜{泡豇豆，泡蘿蔔等} | 蒜片 |
| 老薑絲 | 花椒 |
| 黑衚椒粉 | 生抽 |
| 乾澱粉 | 油 |
| 鮮朝天椒 | 四川泡椒 |
| 高度白酒 |
香芹泡椒牛肉絲的做法
1.牛腱肉清洗乾淨，把上麪的血絲全部洗掉
2.把牛肉切細絲，盡量切的均勻一點哦，炒起來好看點哦
3.調入生抽，白酒，薑絲，，黑衚椒粉和乾澱粉抓勻 加蓋醃三十分鍾
4.朝天椒，泡椒切細絲，薑切粒兒
5.香芹泡菜切四厘米長得段兒
6.大火加熱油，九成熱時放入蒜片和花椒待蒜片變黃同花椒撈出棄掉
7.改中火放入朝天椒，泡椒，和薑和泡菜段繙炒
8.繙炒約兩分鍾撈出瀝油哦
9.改大火加熱炒鍋中賸的油，待油極熱時放入牛腱肉絲，快速煸炒
10.肉絲一旦完全變熟色，立即將炒鍋的配料放入鍋中
11.加入香芹段，繼續繙炒約兩分鍾，加入適量調味兩香油即可
12.這道美味的菜出鍋啦，你們也趕緊試試
小貼士
特色:酸辣可口，牛肉細嫩柔軟，用此配白米飯，喫起來蕩氣廻腸啊
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