健康功傚

毛豆:潤燥
白糖:低蛋白質

食材用料

涼拌毛豆的做法

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  1.毛豆清洗一下，然後泡在水中，我就泡了整整一個早上（毛豆殼拌上汁後很有味道，所以最好要洗乾淨一點）

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  2.鍋中水燒開，倒入泡過的毛豆，把毛豆煮熟，毛豆熟透後，殼子的顔色是翠綠翠綠的

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  3.毛豆出鍋，立刻放入涼水中，讓它冷卻。冷卻後瀝乾盛出備用

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  4.準備適量鹽，糖，大蒜末

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  5.花椒殼和辣椒殼放在碗中，熱鍋中燒油，油燒熱後，把油淋在碗裡的辣椒殼和花椒殼上（滋啦啦的，油都變的紅紅的咯）調涼拌汁，鹽，糖，適量生抽，適量醋，大蒜末，和油混郃在一起，再倒入冷卻過的毛豆，拌均勻即可