健康功傚

豬蹄:補血

食材用料

包心菜香菇豬蹄湯的做法

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  1.材料：包心菜、新鮮香菇（已清洗）、豬蹄（已洗淨）、薑片

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  2.將包心菜撕成小塊清洗一下。

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  3.撈出待用。

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  4.將已清洗的豬蹄下入清水鍋中，擱入薑片。

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  5.焯開，撈出。

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  6.隨後，將焯好的豬蹄放入高壓鍋裡。

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  7.加入一些清水。

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  8.加適量的料酒。

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  9.接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

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  10.燜至沒氣後開蓋。

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  11.然後，郃入清洗好的香菇和包心菜煮開，煮至包心菜斷生。

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  12.最後，加適量的鹽。

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  13.加適量的雞精。

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  14.調味攪勻，即成。

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  15.盛出，裝入碗中。