酸菜煮涼粉的做法
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健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
肥瘦肉末 | 酸醃菜 |
米涼粉 | 鹽 |
薑 | 蒜 |
醬油 | 味精 |
香蔥 | 香菜 |
酸菜煮涼粉的做法
1.把米涼粉切成2厘米大小的方塊備用。
2.準備一些肥瘦肉末。
3.準備一些酸醃菜。
4.切一些香菜、香蔥備用,薑蒜拍扁備用。
5.炒鍋上火,下肥瘦肉煸炒出油。
6.肥瘦肉煸出油後放入酸醃菜煸炒一會。
7.倒入一碗熱水煮沸後放入拍扁的薑蒜塊。
8.放入米涼粉煮再次煮沸。
9.調入適量鹽、醬油、味精攪勻即可關火。
10.撒入蔥花和香菜攪勻入味即可盛碗食用。
小貼士
1、酸醃菜要炒一會再放入熱水煮,這樣湯汁的酸味才香。
2、喜歡喫辣的放一些辣椒在裡麪味道更爽口。
3、剛煮出來的涼粉溫度很高,小心燙嘴。心急喫不了煮涼粉。
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