健康功傚

乾貝:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

乾貝煸花菜的做法

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  1.乾貝提前浸泡1小時後，洗淨瀝乾水分備用。

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  2.蒜拍碎蔥紅辣椒切絲。

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  3.油鍋入蒜頭蔥爆香。

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  4.倒入乾貝煸炒2分鍾。

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  5.倒入瀝乾水分的花菜。

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  6.調入少許料酒，生抽繼續煸至花菜斷生。

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  7.出鍋前加入紅椒絲和蔥炒勻即可。

小貼士

花菜一定要瀝乾水份，不然就沒有乾煸的香味了。