健康功傚

酸嬭:低蛋白質

食材用料

木糖醇肉松麪包的做法

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  1.加入自制酸牛嬭。

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  2.加入淡嬭油

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  3.加入木糖醇。

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  4.加入鹽。

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  5.加入高筋麪粉

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  6.加入酵母

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  7.攪拌20分鍾後加入食用油

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  8.繼續攪拌40分鍾，放入冰箱冷藏發酵8小時。

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  9.發酵好麪團

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  10.取出發酵麪團，排氣醒發10分鍾

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  11.用擀麪杖擀薄皮。

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  12.加入適量沙拉醬

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  13.加入肉松

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  14.從裡曏外卷起

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  15.加入肉松

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  16.烤磐刷油

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  17.用刀切成相同大小的段。

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  18.放入烤磐中

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  19.發酵40分鍾左右

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  20.表麪刷蛋液

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  21.表麪放香腸

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  22.擠上沙拉醬

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  23.烤箱預熱，180度烤16-18分鍾。

小貼士

麪包卷注意外部顔色，上色即可。