admin五香毛豆的做法
健康功傚
毛豆:潤燥
花椒:溫中
桂皮:溫中
食材用料
| 毛豆 | 鹽 |
| 花椒 | 桂皮 |
| 八角 | 香葉 |
| 蒜粒 | 乾辣椒 |
五香毛豆的做法
1.挑選飽滿新鮮的毛豆
2.準備好桂皮,八角,花椒,乾辣椒,香葉
3.鍋中燒水,放入桂皮等材料以及鹽(鹽量要大些),將水煮開
4.加入蒜粒,轉小火煮10分鍾讓香味溶於水中
5.洗乾淨的毛豆剪去兩頭(方便入味)
6.加入毛豆,轉大火,一邊煮邊攪拌,(千萬不要蓋上蓋子,這樣煮毛豆會保持綠色),煮12-15分鍾即可.如果想更入味,可以將毛豆一直浸泡在五香水中1個小時以上.
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