健康功傚

雞蛋:護眼明目
韭菜:補腎

食材用料

韭菜蛋餅的做法

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  1.原料；韭菜、雞蛋、麪粉。

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  2.韭菜切末，和麪粉一起放入大碗中，調入食鹽。

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  3.加清水攪拌均勻，無乾麪粉時，打入雞蛋。

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  4.攪拌成蛋餅糊。（蛋糊呈能流動狀態）

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  5.鍋中放底油燒熱，倒入蛋餅糊。

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  6.用手拿起炒鍋，輕輕轉動，讓麪糊流動成餅狀。

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  7.一麪定型，繙麪煎另一麪，煎熟即可。

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  8.韭菜蛋餅煎熟，對折，出鍋。