健康功傚

毛豆:潤燥
茄子:清熱
番茄醬:抗癌防癌

食材用料

毛豆燒茄子的做法

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  1.茄子切塊。

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  2.微波爐高火3分鍾，使之變軟。

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  3.西紅柿切塊備用，蒜切末備用

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  4.生抽兩大勺，蠔油一大勺，番茄醬一大勺，鹽和雞精適量兌成碗汁備用。

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  5.熱鍋涼油爆香蒜末。

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  6.倒入西紅柿炒出汁子後加入開水燒開。

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  7.倒入碗汁。

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  8.加入毛豆和茄子，小火燒7-8分鍾，汁子收差不多就好了

小貼士

提示：此菜特點低油，做法獨特，不妨試試。