健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

角瓜雞蛋餅的做法

• 

  1.角瓜洗乾淨，從中間切一半（家 人食量小，所以衹要半個就夠啦！而且我不喜歡角瓜心的味道，所以也將心心挖出去啦！）

• 

  2.用細擦板將角瓜擦成細絲，絲絲盡量短些

• 

  3.將麪粉倒入角瓜絲中（麪粉的量可根據食量大小，自行增減）。

• 

  4.把麪粉和角瓜絲拌勻

• 

  5.打入一個雞蛋，然後再邊加水邊攪拌。

• 

  6.將麪粉糊攪拌均勻，放置一小會。這樣就麪粉糊裡就不會有乾麪粉顆粒。

• 

  7.鍋中放點點油，燒熱，加入一點麪糊，開始烙餅了。切記小火，火太大了要糊的，顔色也不好看。

• 

  8.繙麪

• 

  9.第一張OK啦！出鍋。

• 

  10.就這樣把所有的麪糊都烙好啦！配點白米粥，還有前麪做過的炒紫菜，可以開飯啦！