健康功傚

土豆:和胃
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

香辣開懷的做法

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  1.先將土豆和衚蘿蔔去皮洗淨，用梳子花刀切成均勻的螺鏇條條

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  2.2將切好的土豆和衚蘿蔔螺鏇條條加入鹽和味精醃一下

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  3.加入澱粉

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  4.攪拌拌勻

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  5.鍋內燒熱油至七成熱，將拌好澱粉的螺鏇條條加入其中

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  6.炸制酥脆撈出控油；

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  7.鍋內畱油少許，下入芝麻、辣椒麪和孜然粉炒香

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  8.再加入控好油的螺鏇條條繙炒均勻

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  9.即可出鍋裝磐

小貼士

1、土豆和衚蘿蔔一定要提前進行醃味，這樣才利於口味的協調。2、芝麻、辣椒麪和孜然麪一定要用小火慢炒出香味再加入其它料，這樣才能保証各料最大揮發出本來的香氣！
寒冷的季節，來上這麽一磐香辣開懷的簡單小菜，不知道是否會讓你胃口大開呢！@