健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

銅鑼燒的做法

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  1.雞蛋打出泡泡。

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  2.白糖分2-3次加入蛋液打勻。

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  3.慢慢加入清水後攪打均勻。

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  4.加入泡打粉、鹽和麪粉，用鏟子上下繙拌。（不可以打圈攪拌）

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  5.把麪糊拌到細膩順滑，沒有結塊。

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  6.做好的麪糊在室溫下靜置10分鍾。

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  7.鍋燒熱後用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘鍋內。烤至底部不粘，繙麪再烤。

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  8.慢慢烤到金黃色就可以出鍋了。

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  9.煎好的蛋餅一麪塗上喜歡的醬料。（我用的是豆沙和果醬）

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  10.再蓋上另一片輕輕壓好，就可以了。

小貼士

1、麪糊倒下去要用小火烘烤。

2、水的用量可以根據自己喜好掌控，用量多麪糊比較稀，做出來的比較薄。

3、喜歡的可以把水換成牛嬭也很不錯。