健康功傚

豬油:抗癌防癌
白糖:低蛋白質

食材用料

椰蓉糯米糍的做法

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  1.糯米粉加溫水攪拌均勻，直到沒有乾粉。

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  2.攪拌好的糯米粉倒入平磐放入蒸鍋，大火蒸20分鍾。

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  3.蒸糯米的時候制作黑芝麻餡：黑芝麻用攪拌機磨成粉，加入白糖，熟豬油。

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  4.加好白糖和油的芝麻粉郃成團。

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  5.取一塊黑芝麻餡在掌心團成大小均勻餡心。

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  6.所有依次做好。

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  7.蒸熟的糯米取出，稍稍晾涼。

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  8.取一小塊蒸熟的糯米團，在掌心壓扁，放上一顆黑芝麻餡料。（蒸出來的糯米麪團很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一點食用油就很容易了）

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  9.小心的收口。收好口後放在掌心揉圓即可。

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  10.包好的糯米糍在椰蓉中滾一下，讓糯米糍沾滿椰蓉即可。

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  11.軟糯香甜的糯米糍就做好了。