健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

芙蓉魚卷的做法

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  1.魚肉切去腩部，再切薄片

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  2.紅椒、薑、蔥切長絲，香菜不要葉子，衹取枝部

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  3.蛋2個

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  4.海鮮醬油、魚露

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  5.蛋打開，加入水和小許鹽、魚露，雞粉攪拌均勻

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  6.放入蒸鍋，蒸至8成熟

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  7.魚卷做法，先把魚片用雞粉和生粉拌一下，把紅椒絲，薑絲、蔥絲、香菜枝各放一根在魚片上，卷起待用

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  8.在蒸至8成熟的蛋液上放上魚卷，再蒸3分鍾左右，淋上麻油、海鮮醬油、魚露

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  9.美味的芙蓉魚卷，低脂，有益，減肥菜單上應增加的一道菜