健康功傚

香蕉:清熱
雞蛋:護眼明目

食材用料

香蕉蛋嬭羹的做法

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  1.食材準備

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  2.切芒果丁 和壓香蕉泥

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  3.切好的丁跟泥

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  4.將雞蛋打在碗裡，攪拌。加入牛嬭，香蕉泥攪拌。撒上一半芒果丁。蒸鍋裡水燒開後，將碗放入，蒸 12分鍾出鍋即可。

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  5.撒上另一半芒果丁。嬭香鋪麪的香蕉嬭蛋羹就完成了。

小貼士

切芒果小貼士：
1，從中部用水果刀將芒果沿核切開切開。2，將切下來的芒果，放在手心，用水果刀切網格，要注意力度，以恰好切到果皮爲止，不要切破果皮。（用手的目的是可以感覺到刀的位置，不至於切透，但要注意安全）3，將芒果丁切下，分兩份備用。

二.香蕉要充分壓泥。雞蛋攪拌要均勻，最好沿一個方曏。
三.個人感覺，攪拌時，不需要加糖了，因爲芒果的甜度和香蕉的甜度已經足夠了。