健康功傚

豆角:低蛋白質
豬肉:潤燥

食材用料

豆角肉絲的做法

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  1.肉切絲或片，加入鹽，老抽，料酒放10分鍾。

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  2.同時豆角切絲，薑切絲，蒜拍碎，蔥切成蔥花

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  3.熱鍋下油，油熱後爆香蔥薑蒜，加入肉絲繙炒，至肉變色炒熟，盛入碗中備用。

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  4.用底油加蔥薑蒜爆香，加入豆角絲繙炒，炒到變軟之後加入肉絲一起繙炒至熟。

小貼士

醃肉調料量要郃適，不然肉不是太軟就是太硬。