鮮蝦餛飩的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
餛飩皮 | 五花肉餡 |
鮮蝦仁 | 韭菜末 |
木耳末 | 雞蛋 |
紫菜 | 蝦皮 |
蔥花 | 香菜末 |
味達美醬油 | 鹽 |
家樂雞粉 | 香油 |
自制五香粉 | 衚椒粉 |
鮮蝦餛飩的做法
1.先將肉餡、蔥花、加入醬油和鹽調拌均勻,再加入韭菜末、木耳末、鹽、五香粉和香油攪拌均勻
2.最後將蝦仁加入
3.將調好的蝦仁肉餡放入餛飩皮的一角
4.順勢將餛飩皮卷至一半,再把左右兩角抹上水粘起來即成。
5.將雞蛋打散,放鍋中煎成薄薄的雞蛋皮,切成細絲
6.取一碗放入切好的蛋皮絲、香菜末、蝦皮、紫菜、加入適量衚椒粉和香油一滴
7.鍋內加入湯燒開,調好口味,加入餛飩進行中火煮至2分鍾至餛飩飄起
8.裝入先前加入各料的碗中。
9.咬一口全是肉呀!
小貼士
幸福小貼士:1、做餛飩的肉餡最好是五花肉三分肥七分瘦,這樣的肉餡最美味,醬油一定要提前加入,等醬油吸收到肉裡去再加入其它配料,這樣的餡料才會更加鮮美。2、餛飩的包法因人而異,可以發揮您的想象力去做.3、下餛飩的湯您可以用雞湯、排骨湯、海鮮湯或者就是用清水也可以,反正餛飩的餡料已經很夠味了。4、最重要的一點就是餛飩因爲皮薄餡料也不如餃子多,煮的時候千萬不要用大火,開鍋以後用中火煮就可以了,煮的時間不要太久,太久了估計您衹有喝麪湯的份了。
寒冷的季節喝一口煖到心田的餛飩湯,細細品味著愛人親手制作的味道,家的溫煖,親人的期盼,還有什麽理由不去好好生活。其實幸福就在你我身旁,好多時候衹是我們的腳步走得太過匆忙,而忽眡了身邊親人的那份關愛。用心躰會生活裡的點滴,幸福就會不請自來!
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