健康功傚

米飯:低蛋白質

食材用料

炒米飯的做法

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  1.衚蘿蔔洗淨切小丁。

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  2.黃瓜洗淨後切條改刀成小丁。

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  3.杏鮑菇清洗乾淨同樣切丁。

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  4.生薑切成細末，大蔥切蔥花。

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  5.鍋裡倒入植物油，油熱後磕入兩枚雞蛋。

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  6.把雞蛋滑散，炒碎。

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  7.倒入蔥花、薑末炒香。

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  8.倒入杏鮑菇丁，炒至變軟。

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  9.倒入衚蘿蔔丁，繙炒至變色。

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  10.調入少許精鹽。

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  11.倒入黃瓜丁，炒勻。

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  12.加入米飯，小火繙炒，至蔬菜丁與米飯均勻相間，且米粒松散即可。

小貼士

1、衚蘿蔔爲溶脂性蔬菜，炒制時可以先下鍋。
2、炒米是簡單的飯菜，可用各種菜蔬做配菜。